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图为：鹌鹑 “一次偶然的机会我品尝到香辣鹌鹑，让我一直对那滋味念念不忘。”这个脸上稚气未脱的小伙叫廖乾，江苏阜宁人。中专毕业后，他带着激情与梦想选择了进入社会，辗转多个城市打工。每日辛苦换来的微薄收入仅…

图为：鹌鹑

“一次偶然的机会我品尝到香辣鹌鹑，让我一直对那滋味念念不忘。”这个脸上稚气未脱的小伙叫廖乾，江苏阜宁人。中专毕业后，他带着激情与梦想选择了进入社会，辗转多个城市打工。每日辛苦换来的微薄收入仅能基本维持个人开销，无任何盈余，这让漂流在外的廖乾深感无助与彷徨。2012年廖乾回家过年，父亲看出儿子的心思，“出去路不好走，那就回家来开辟一条路。”廖乾听后受触动，重树信心，开始帮家里照料3000多只蛋鸡，给父母当助手。一次偶然的机会，廖乾去县城卖鸡蛋，了解到市场上鹌鹑和鹌鹑蛋销售都不错，但货源很紧张，于是在家和父母商量准备养鹌鹑，父母不仅全力支持，还在最短的时间帮其打理出了近300平方米的鸡舍。

为避免盲目投资带且能增加大量的就业岗位来的风险，廖乾从农产品批发市场以低价试着买下2000只幼苗，成为当地养鹌鹑的第一户。虽说禽类的喂养方式大同以减少建筑的保养和维修小异，但还是让是廖乾异叶蒴莲吃了不少苦头，“毕竟蛋鸡和鹌鹑的生活习性还是不一样，必须要区别对待。”决心干出一番事业的廖乾没有气馁，他阅读大量鹌鹑养殖书籍，并通过农产品交易向专家咨询相关技术。在廖乾的悉心照料下，不仅鹌鹑肉质精良，营养美味，且其产蛋量趋于平稳、蛋质优良，“这些鹌鹑只养了35天，现在就开始产蛋获利了，这种周转速度是任何家禽都望尘莫及的。”他在农产品交易上以批发价销给当地商贩和各大超市，年收入近10万元。这种投资小、回报大的行业让廖乾远离了从前那种“月光族”的窘迫。

廖乾笑着说：“小小的鹌鹑如今也变成了‘致富鸟’。”取得政府的支持，在家乡进行规模化鹌鹑养殖是廖乾下一步的打算。有了农产品交易的大力协助，廖乾信心满满地筹划着专业合作社的建立。

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