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刘辉回归故乡将甜蜜事业进行到底革叶鼠李


2022年07月13日

刘辉:回归故乡 将“甜蜜事业”进行到底

吾谷网讯:一年一度的第六届全国社区互助农业(CSA)大会,于12月5日—7日在福建农林大学举行。本届大会以社会参与和农业创新为主线,系统总结本土性社区互助农业(CSA)和新型社会化农业自2008年至今的经验教训,并结合行业动态、热点案例与最新趋势进行深度探讨,融合爱故乡这一正在全国各地多形式展开的新探索,回应百年乡村建设先驱们对三农问题的探索与努力。在此基础上,此届大会继续关注新时代背景下各种新视野中的新农业。湖南荒野牧蜂人养蜂专业合作社理事长刘辉在回到社区—生计融于生活专场论坛中发表演讲,内容如下:

我是大概是2005年的冬天,一个北风呼啸的夜晚,北京有一家都市报的副主编发了一条新闻,标题是女县长北京街头卖大米,接近十年之后正所谓造物弄人,女县长出现在这个会场,她就是今天论坛的评论人何慧丽教授。当年那个副主编现在站在这里,一会儿要给大家讲他怎么卖蜂蜜。

我叫刘辉,就是以前副主编,现在是湖南浏阳卖蜂蜜,而且是专职,而且是全家。我是怎么卖蜂蜜从北京到湖南,我弟弟在湖南深山养蜂,当时蜂蜜卖不太出去,2008年金融危机,我们碰巧收购蜂蜜的厂家,以出口蜂蜜为主,不可避免受到影响。蜂蜜卖不出去,我很着急,当时我弟弟开了一个网店在淘宝上,想把蜂蜜通过网站上卖出去。当时坚持做这个事情,想把他生产的卖出去就可以了。没有想到后来不仅仅把他一个人的蜂蜜卖出去,他岳父、姨夫这几个人的蜂蜜一块儿卖出去,后来成立了养蜂合作社,把合作社的蜂蜜卖出去。

最初在家里面拿出一个房间来,后来慢慢的在旁边租了一个一居室,后来一居室也不行,换成三居室。大概过了一年多不到两年,三居室也是弄不下去,东西放不下去,施展不开了。后来这个场地的限制,我们就有了一些想法,当然最重要的原因不在这里,在哪里呢?就是在北京大家都知道当时我们的货是从湖南发过来,发到北京,我再去物流去把这个货提回来,这是一个。第二个就是我们在北京把那个货搬货的时候,把货从物流拉回来,因为在居民楼里面,还有发货的时候是几麻袋几麻袋,快递把货拿走。有很多群众围观,其中有很多大妈。好心一点询问一下,但是我知道是探查。

那么这个时候这种压力之下,再加上我们店不行,只能从北京搬回到湖南。当时我想的很天真,就是我找一个人,找一个靠谱的人,给我在湖南这边盯着,他负责发货,负责生产,我教会他之后,一两个月我就回到北京去继续做我的媒体,然后我在网上打理一下网店。但是万万没有想到这些事情越来越多了,超出了想象。我找的这个人真的很靠谱,他是我姐夫,当时是在广州一个私立学校教书,被我用了三寸不烂之舌劝回来,现在负责生产,仅仅是只能负责生产这一块,负责不了发货。因为我们发货也有一个难度,我们发货是必须要在县城,浏阳市是一个县级市,只能在这个地方进行,山里头没有快递,这是一个。第二个山里头经常停电,网络不好,还是拨号。所以我的网点运营只能在县城郊区的地方,我租了一个四层的小楼,在这里运营。当时我刚开始做这个的事情没有把它当成一个事业,只是一个顺便。我有一个朋友是中国企业报的副主编,他问我你们蜂蜜行业做的最大是什么,我说是汪氏,一年销售额大概有多少,我说十几个亿。他说有上市的可能吗,我说我不知道。他摇摇头,觉得我们这个行业太渺小了。因为他们中国企业报每年派中国企业500强,至少几百个亿才看得上眼,而且至少是美元,我但是做的非常自卑,不敢当成正经的事情来干。回到家乡之后,发现这个事情不是当初所想象的,而这个事情有很大的意义可以支持我做下去,而且能够让我全家回去定居在小城市,继续弄这个事情。

我们现在打包发货,网店运营一共是五个人专职,专职负责生产的是两个人,一个是我姐夫,一个是我弟弟。我姐夫负责组织生产,我弟弟负责养蜂这一块。但是我们这个团队之外长期为我们工作的大概有几十个人,都是村里的以妇女为主,也可以说是是留守妇女,老公都出去了。这些养蜂的大概有一百多个人,我们合作社一百多个成员,以男性为主,当然了都是中老年,年轻的很少,也有。我们每年还要收购很多山上的野生比如说金银花、茶叶、山枣等等能够吸引附近的村上山。

我们价格一手交钱一手交货从不拖欠,我们等等作物都有了一个比较明显的销路。而且因为我们这样一个事情目前解决了村里留守儿童问题,比如说网店运营的团队是五个人,那么除了我之外我们还有三个人是长期在外头打工的。有一个是我们发货主管,原来是在温州打工,专注于打工二十年,他把女儿放在外婆家,有一次他从温州回来想去看看女儿。看见女儿在田上玩耍,然后看见他来了之后,远远的跑过来了,向他奔跑。他非常高兴觉得女儿是来迎接自己的,没想到只是路过。女儿跑过了他,噔噔跑回家,以为来了一个人贩子,他说这是他这生中最痛苦的一刻。现在他在我们这里生活,有时候干到晚上去吃宵夜,可以给他女儿带一些爱吃的东西。他女儿也发扬的奔跑的优势,学习成绩好像在中学班上排前三。奔跑的优势很厉害,刚刚参加1500米和800米的比赛都是第一名。我一个邻居,现在在我那里负责手工皂的生产。原来在广东打工,做游戏机之类的。他回来之后他妈妈很高兴。我们是2009年成立了,今年成立荒野公社,现在有三个网店,农产品刚刚起步,刚刚推出一种农产品就是金橘。

坚持标准,坚持原则。刚才补充一下,尤其在村里头为什么特别强调这一点,跟我父亲说的这个我觉得双方合作,我跟养蜂人之间是长期的合作关系,在这个合作的过程当中不仅仅是要照顾到公平、公正,以及双方的利益,这远远不够。更重要一点就是要照顾到双方的自尊、尊严,这个非常的关键。尤其在村里头低头不见抬头见,没有人愿意一方在另一方面前低人一等。第二个就是坚持标准和原则,和农民合作更需要条约化、合约化、制度化。

另外一个控产品的监督环节,现场去看,现场去走。因为蜂蜜掺假的手段很多,防不胜防,我们要做的是现场那个环节,现场派人去,而且绵长看得到怎么摇,把那个成熟现场测量浓度贴上封条,当场就运走。很多产品都有关键环节,我们现在包括做一些土特产也是果脯的制作,果干的制作都是自己来自制。我也可以找农户去做,但是农户情不自禁会降低他的要求和成本。我们要求用白糖,他们用甜蜜素,我们不用色素,还得添加,可能会用上明矾这些东西,关键环节我们都自己掌握。现在我们的发展就是从蜂蜜慢慢延伸到了其他的一些土特产,一些农产品也在慢慢进行,尤其是我们的农产品这一块,我们的正在慢慢的建设,这次来就是跟大家取经的,来学习的。总结一下,无外乎就是我们所做的这些就是两个意义,一个就是让我的故乡沦陷慢一点,第二个让东风消失的慢一点,谢谢大家!(本文根据现场速记稿整理,未经本人审核)

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