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南京水果辣椒有点甜

南京
2022年09月18日

南京：水果辣椒有点甜

【导语·中国水果网】在自家阳台就能种的小番茄，可以当水果吃的辣椒……昨天，江苏省农科院自主创新成果展在六合基地举行，一批新型小番茄、辣椒，不久将走上南京人的餐桌，给大家带来视觉、味觉上的新奇体验。

水果辣椒　吃起来甜甜的

说起辣椒，你一定认为都是辣的吧。可江苏省农科院六合基地研发的辣椒新品种，恰恰相反，是甜的，吃在嘴里脆脆的，还有一股水果香。据了解，六合基地的大棚里，水果辣椒品种还有不少，像苏椒白晶苏椒茶晶等。它们都是灯笼造型，有紫色、红色、乳白色……看上去很漂亮。

之所以会有这么多种颜色，是基因选择的结果，但这些品种并不是转基因食品。江苏省农科院研究员王述彬告诉现代快报记者，农科院的种质资源库里收集了来自世界各地的种子，并在不断杂交中选育出新品种。

在水果辣椒的成员中，苏椒茶晶是紫黑色的，一个重4两左右；而口感最好的当属乳白色的苏椒白晶，它的水分最多，摘下来洗洗就可以吃。而且它的肉质纤维含量少，口感很细腻。现在，苏椒白晶还没有推广，一个5块钱都买不到。

此外，还有辣椒中的姚明，这种大长牛角形辣椒，身长30厘米。这是我们花了8年时间培育出来的辣椒新品种，微辣，产量高。王述彬介绍，目前，这种辣椒正在进行全国区域试验阶段，将来经过品种的审定，就可以走上人们的餐桌了。

阳台小番茄　浇浇水就行

生活在都市里的人们，都有一个田园梦。要是在自家阳台上种一盆蔬菜，不仅养眼，还能当菜吃，多好。

江苏省农科院的专家就培育出了阳台小番茄。在六合基地里，一株株小番茄长在花盆里，个头高挑，都挂满了红红的果子。这批番茄是8月份开始移苗的，现在正是采摘期，一茬接一茬，一般一盆能连续采20斤左右。专家介绍，这种阳台番茄用的都是无土基质栽培技术，没有任何气味，而且只需要浇浇水就行。

江苏省农科院研发的阳台小番茄品种不少，有深紫色的金陵墨玉，红绿相间的金陵美玉、金陵秀玉等。这样一盆阳台番茄，售价大约80元，目前，基地正在与苏果等连锁超市进行洽谈，预计年底前，市民在家门口就能买到了。专家说。