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新疆果树瑰宝药桑叶王莲【法莎莉2】

王莲    叶王莲    
2019年09月23日

新疆果树瑰宝-药桑

药桑,是新疆主要的药用果树,药桑椹,是名贵的保健生果、维吾尔族的平易近间药材。其总黄酮、复原糖、总糖含量和维生素含量均比其他桑椹为高。新疆药桑果期长、产果量高、桑籽壮实率低、出汁率高、氨基酸品种齐备且含量富厚,切合自然绿色食物的国际尺度。药桑椹具有防癌抗诱变、加强免疫力、保肾护肝、驻颜抗朽迈、增进造血细胞发展、下降血糖血脂感化,是名贵的药物和养分成品资本,桑果口感味酸甜、成熟期较晚、品德优秀,具有很高的资本开辟价值,可作药用果桑种类推行。药桑,是新疆南疆阿克苏、和田和喀什地域及巴州和克州陈旧的果树。药桑在植物分类学上属桑科,桑属,黑桑种。与属于白桑种的白桑、公桑、粉桑、黑桑四个类型中的黑桑差别。按新疆习气定名法,新疆桑树分为黑桑、白桑、粉桑、公桑和药桑5年夜类型。药桑是新疆奇特的药用果桑种质资本。新疆药桑照旧海内独一的花性染色体倍数性为22倍体的桑种类,也是新疆现在桑种类分类判定中独一的黑桑种(MorusnigraLinn)。药桑椹作为维吾尔族主要的平易近间药材,是名贵的药物和养分成品资本,具有补血、沉着等医疗功能。在本地,维吾尔语称药桑为“夏图土”。其果实从绿变红,最初成熟时呈紫玄色,比一样平常桑椹(包罗黑桑)年夜,味偏酸,但酸甜适口,一样平常6月中下旬可陆续成熟食用,一向到8月下旬9月初。果实含有多种养分物资,含糖量高,还含有酸、果胶、矿物资、胡萝卜素和抗坏血酸等。药桑性寒、无毒,有补肝肾、明目、生津、补血、祛风等药用价值,是一种名贵的保健生果。药桑树冠较年夜,叶年夜而碧绿,节间短,树姿非常雅观,再加上紫玄色、白色的果实粉饰个中,更是别有风度,因此又是本地国民喜好的鉴赏树种。天下只要新疆南疆各地天井地边零碎栽种,以阿克苏、和田和喀什地域较多。1新疆药桑椹养分身分药桑树的果实叫药桑椹。新疆和田蚕桑迷信研讨所买买提依明等测定,新疆药桑椹果汁中的复原糖和总糖含量划分为6.33%和17.55%,出汁率85%。每100克药桑椹果汁的维生素C含量为418毫克。测定效果讲明,药桑桑椹中的可溶无N物、复原糖、卵白质和维生素含量最高,特殊是维生素含量相当于其他桑种的2倍之多。新疆药桑椹果汁含有16种氨基酸,品种较齐备而含量又较高,必须氨基酸占总氨基酸的含量和比值,均到达天下粮农组织和卫生组织FAO/WHO供给的参考卵白形式值[1]。石河子年夜学周静测定,桑椹的养分身分都非常富厚,特别黄酮类化合物的含量较高,个中又以药桑椹中黄酮含量最高,黑桑椹次之,白桑椹较低。新疆药桑椹中种种维生素的含量很是富厚,比一样平常食用的很多生果都高,个中硫胺素、核黄素、尼克酸含量不只比其他生果横跨很多倍,并且比富含这些维生素的豆类、肉类乃至猪肝还横跨许多。桑椹中维生素C、硫胺素、尼克酸、黄酮化合物含量均以药桑椹最高[2]。因为新疆药桑富含黄酮化合物和维生素,具有优秀的保健感化,可作为优秀的维生素类增补食物,是以药桑椹有更高的保健使用价值。2新疆药桑椹的药用价值新疆果汁的复原糖含量高于一样平常桑果汁,养分价值高,能增添人体的能量,增补体液。对血糖太低、心肌炎有津贴医治感化,在维吾尔医药中早为运用。新疆药桑果汁的维生素C含量很是富厚,能加强人体的抗病才能、防治呼吸道和消化不良病症、有抗朽迈的功能。维吾尔族人不管在扁桃腺炎、咽喉肿痛时,习气服用药桑椹来消炎止痛。使用药桑果汁中富厚的氨基酸,可以研制复方药剂,医治因患肝硬化、脂肪肝、痢疾等病惹起的养分不良症。药桑椹医治咽炎后果好,无毒反作用,应用利便,患者易于接收,是值得推行应用医治急慢性咽炎的“名贵食物”。药桑椹“既是食物又是药品”在食物和药品上的运用远景极其普遍。新疆药桑具有多种活性身分,药桑椹的药理学活性显着高于其他桑果。古代医学曾经开端研讨偏重点存眷药桑椹的六种防病保健功效,包罗防癌抗诱变、加强免疫力、保肾护肝、驻颜抗朽迈、增进造血细胞发展、下降血糖血脂血压。特殊是药桑果中含有一种叫白黎芦醇(RES)的物资,能安慰人体内某些基因克制癌细胞发展,并能阻拦血液细胞中栓塞的构成。别的,药桑椹还可以阻拦致癌物资惹起的细胞渐变。新疆药桑椹具有调剂机体免疫功效,特别是对中暮年病和延缓朽迈有主要意义。有关药桑椹果汁延缓朽迈的试验讲明,机体朽迈与氧自在基激发的脂质过氧化感化亲近相干。药桑果汁能有用扫除自在基,抗脂质过氧化,这能够与药桑果汁含有富厚的自然抗氧化身分VC、β-胡萝卜素、硒、黄酮等有关。药桑果汁可经由过程改良免疫性能而起到抗氧化、延缓朽迈及润肤美容的功能。3新疆药桑的果用价值在新疆,桑果成熟期一样平常在6月上中旬,桑果天然零落期多在6月中下旬,果期均匀为10―20d阁下。新疆药桑抽芽期、桑果成熟期、桑果零落期均晚于其他桑种,特殊是桑果成熟到天然零落时光比力长,果期长达30-50d。延伸了鲜桑上市货架期。新疆药桑抽芽期4月中下旬、桑果成熟期6月中下旬到8月下旬9月初,桑果集中成熟期7月下到8月上旬,桑果零落期8月尾,果色紫玄色、紫白色。新疆药桑花芽率90.23%、座果率86.28%、壮实率12.36%、果长3.9cm、单果重8.56g、667m2产果量856.36kg。在新疆果用桑种质资本桑果性状和产果量观察中,单果重最高、亩产果量最高的均为新疆药桑,单果重达7-9g,产果量为856.36kg。新疆药桑桑果品德测试效果(干物百分含量):新疆药桑出汁率最高,出汁率为85%,复原糖、氨基酸总量、粗卵白质含量最高的为新疆药桑,含量划分为13.56%、0.918%和24.57%,维生素含量(mg/100g)最高,为440。新疆药桑果期长、产果量高、桑籽壮实率低、出汁率高、糖份、卵白质、维生素含量较高,PH值较低;氨基酸品种齐备、含量亦较富厚,特别是人体必须氨基酸的含量较高,切合自然绿色食物的国际尺度,新疆药桑耐干旱、耐贫瘠,是新疆蚕区唯一无二的特别稀贵资本,产果机能好、桑果口感味酸甜、成熟期较晚、桑果品德优秀,具有很高的资本开辟价值,可作药用果桑种类推行。药桑桑椹色素中胡萝卜素含量较高,出汁率比通俗桑椹高5~10个百分点,具有很高的养分、药物价值。当地区现应用药桑桑椹提取色素仅用于食物添加剂和果汁配制饮料(高等葡萄酒的色素质料),对药桑果的药用价值使用也仅局限于传统的维医医疗上,深条理的研讨、开辟、使用、充实施展药桑桑椹的绿色食物及医疗功效,使本区特有资本变成独有的产物,构成范围,投放市场,增添蚕丝业综合经济效益。4新疆药桑的种植二十二倍体的药桑壮实性差,种子抽芽率为零。故以采种数目和种籽质量好的黑桑类型或粉桑类型的种子收获育苗作为新疆药桑的砧木,每百克成熟椹种籽重1.26-0.93克,抽芽率95-85%,3年后嫁接新疆药桑。新疆药桑是半种植型的野生桑资本。药桑原产伊朗,16世纪在我国新疆才有种植。药桑在临盆理论中年夜量接纳嫁接、扦插方法举行种植。药桑嫁接在3-4年生的砧木上,第二年效果,第三年有收益。春季3月尾-4月初开端用劈接的要领枝接到4月中旬,5月初-7月尾芽接,8月上中旬-9月中旬芽接贴芽越冬。嫁接昔时可长2-3.5米。药桑树抗旱力强,顺应于天气枯燥地域。7月中旬到8月上旬为盛果期,果实年夜,色紫红多津,味酸甜。新疆是我国相宜栽植药桑的地域,有得天独厚的天然情况,开辟使用药桑为主的绿色食物和中草药剂,远景非常广宽。

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