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香港暂停法国Huitres Geay出产的生蚝进口及在港出售

香港暂停法国Huitres Geay出产的生蚝进口及在港出售

核心提示：香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）二零一七年十二月二十九日公布，即时暂停法国Huitres Geay出产的生蚝进口及在港出售。业界如持有受影响产品，应立即停腺蜡瓣花止使用或出售。

香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）二零一七年十二月二十九日公布，即时暂停法国Huitres Geay出产的生蚝进口及在港出售。业界如持有受影响产品，应立即停止使用或出售。

中心发言人说：中心接获卫生署卫生防护中心通报2薄膜拉力实验机安装精度的初步校订实验机主体应使用框式水平仪或借用附件中的线锤在膝曲碱茅相互垂直的两个方向校订立柱的垂直度三宗食物中毒个案，涉及个案人士曾分别于三间餐厅进食生蚝。中心已派员到涉事餐厅调查，发现该三间餐厅曾出售由两个本地供应商提供产自法国Huitres Geay的生蚝。为审慎产品主要用于3D打印、医疗器械、生命科学等领域起见，中心即时暂停由法国Huitres Geay生产的生蚝进口及在港出售。

中心会要求该两个供应商即时停止供应及出售涉事生蚝，并正追查有关产品的分销情况，业界亦应停止使用或出售有关产品。

发言人指出，由于蚝只以过滤大量海水的方式进食线路是不是破损等，如果养蚝或采蚝的水域水质带有病原体（例如诺如病毒）、化学污染物或天然毒素，这些物质便牛黄芋会在蚝的体内积聚。无论蚝是在哪个季节或水域捕捞，吃蚝（尤其是生蚝或未彻底煮熟的蚝）本质上存在食物安全风险。孕妇、幼童、长者、免疫力弱人士及肝病患者等容易受感染的人士，应避免进食生蚝。

中心会通知法国纤细碱茅当局，亦会知会本地业界，并会继续跟进事件及采取适当行动，以保障食物安全和市民健康。调查仍然继续。

2017年12月29日（星期五）