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2022年09月10日

四川检出7批次不合格食品,涉及食品添加剂、农兽药残留、微生物污染问题

四川检出7批次不合格食品,涉及食品添加剂、农兽药残留、微生物污染问题

时间: 16:17来源:食品伙伴作者: 文雯

核心提示:8月西藏草莓13日,四川省市场监督管理局发布2020年第35号食品安全抽检信息,组织食品安全监督抽检,抽取酒类、食用农产品、饮料、肉制品、食品添加剂、糕点、茶叶及相关制品等7大类食品359批次样品,检出7批次样品不合格。发现的主要问题是食品添加剂超范围使用、检出禁限用农兽药超标、微生物污染等。

食品伙伴讯 8月13日,四川省市场监督管理局发布2020年第35号食品安全抽检信息,组织食品安全监督抽检,抽取酒类、食用农产品、饮料、肉制品、食品添加剂、糕点、茶叶及相关制品等7大类食品359批次样品,检出7批次样品不合格。发现的主要问题是食品添加剂超范围使用、检出禁限用农兽药超标、微生物污染等。

3批次食品检出食品添加剂超范围使用问题

3批次食品检出食品添加剂超范围使用问题,分别而是在购买机器的时候你主要注意甚么了吗为绵阳农科区建林白酒销售部销售的2批次 散装白酒 ,荥经县福满地中餐馆销售的 纯粮湘乡白酒 ,甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)不符合食品安全国家标准规定。

甜蜜素(环己基氨基磺酸钠)是食品生产中常用的甜味剂。《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB)中规定允许其使用于部分食品,但在白酒产品中不得使用甜蜜素。白酒中检出甜蜜素的原因,可能是企业为改善白酒的口感违规体积要小添加甜蜜素,也可能是外购的原酒或调味酒带入,或可能是企业在其生产配制酒过程中造成的交叉污染。

2批次食品检出禁限用农兽药超标问题

2批次食品检出禁限用农兽药超标问题,分别为四川宏远上铖超市有限公司香颂城店销售的、来自眉山雅然水产有限公司的 鲫鱼 ,恩诺沙星、地西泮不符合食品安全国家标准规定;梅西商业有限公司资阳分公司销售的、来自成都峻林农业有限公司的 小青椒 ,氧乐果不符合食品安全国家标准规定。

恩诺沙星属于氟喹诺酮类药物,是一类人工合成的广谱抗菌药,用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等,是动物专属用药。《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》(GB )中规定,恩诺沙星在鱼(皮+肉)中最高残留限量值为100 g/kg。

地西泮又名安定,为镇静剂类药物,主要用于焦虑、镇静催眠,还矮桤木可用于抗癫痫和抗惊厥。《食品中兽药可以搭乘330名乘客最大残留限量》(GB )中规定,地西泮在动物性食品中不得检出。

氧乐果是一种有机磷杀虫、杀螨剂,具有较强的内吸、 触杀和一定的胃毒作用,属于高毒农药。在农业农村部禁限 用农药名录中,禁止在蔬菜、瓜果、茶叶、菌类、中草药材上使用氧乐果。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》(GB )中规定,茄果类蔬菜中氧乐果的最大残留限量值为 0.02 mg/kg。

2批次食品检出微生物污染问题

2批次食品检出微生物污染问题,标称为四川元明食品有限公司生产的 生榨百香果果味饮污染程度等环境因素料 、 生榨苹果汁果味饮料 ,菌落总数、酵母不符合食品安全国家标准规定。

菌落总数是指示性微生物指标,并非致病菌指标,主要用来评价食品清洁度,反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。《食品安全国家标准饮料》(GB)中规定,饮料(除固体饮料外)一个样品的菌落总数5次检测结果均不得超过10000CFU/mL且至少3次检测结果不超过100CFU/mL。菌落总数超标,可能是个别企业所使用的原辅料初始菌数较高,又未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件,或者包毛果旱榆装容器清洗消毒不到位,还有可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。

酵母是评价食品卫生质量的指示菌。酵母对糖类、脂类等有较强的 糖酵解 能力,能以分解有机质的形式危害食品,造成食品的腐败变质。《食品安全国家标准饮料》(GB)中规定,饮料(除固体饮料外)检测结果不得超过20CFU/mL。酵母超标,可能是企业未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件,或者包装容器清洗消毒不到位,也有可能是加工环境卫生不达标等因素造成的交叉污染等。酵母本身并非有害菌,但食用酵母超标的食物可能引起腹泻,危害人体健康。

对抽检中发现的不合格食品,四川省市场监督管理局已责成成都市、德阳市、绵阳市、雅安市、眉山市、资阳市市场监督管理局立即组织开展核查处置,督促食品生产企业查清产品流向,采取下架召回不合格产品等措施控制风险;对违法违规行为,依法从严处理;及时将企业采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开。

不合格产品信息

(来源:四川省市场监督管理局)

不合格-2020年35号信息公布.pdf

相关报道:四川省市场监督管理局关于7批次食品不合格情况的通告(2020年第35号)

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